De_Combi.webp

Welkom bij buurtrestaurant
De Combi

De Combi is een buurtrestaurant waar iedereen welkom is. Typisch Vlaamse kost maar ook de wereldkeuken met aandacht voor vegetariërs staan op het menu. 

Een snelle lunch met collega’s, een lekkere maaltijd met het gezin of een aperitief met vrienden, het kan allemaal op deze ongedwongen eetplek. Het grote terras en de speeltuin maken het een fijne ontmoetingsplaats bij mooi weer.

We serveren ook maaltijden aan sociale voordeeltarieven. Zo kan elke Aalstenaar genieten van lekker en gezond eten, aangepast aan zijn of haar financiële situatie.

Het concept

De Combi is het kloppend hart van de Gendarmeriesite. Op deze nieuwe ontmoetingsplek in Aalst wordt er plaats geboden aan organisaties die mensen opnieuw activeren. Zo ook bij De Combi, een project van Stroom vzw ism Stad Aalst.

Stroom vzw is al jaren gekend als een innovatieve sociale onderneming. Met de Kringwinkel, Fietserij en Cimorné tonen we dagelijks dat we sterk zijn in het begeleiden van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.

We stellen 145 medewerkers tewerk, waarvan het grootste deel kortgeschoolden, langdurig werklozen en erkende vluchtelingen zijn. Deze mensen, toegeleid via de VDAB of het OCMW, kunnen we dankzij De Combi nu ook opleiden tot volwaardige horecamedewerkers.

Door te zorgen voor een gezellige restaurantomgeving is er een gezonde sociale mix onder de klanten.

sticker zwaailicht
combi sticker

Wat schaft de pot?

Het eten bij De Combi is een mix van traditionele gerechten en internationale smaken, bereid met dagverse ingrediënten.

Een menu bestaat standaard uit een kom verse soep en een dagschotel (met vlees of veggie). Je kan ook kiezen voor de suggestie van de week.

Op woensdag- en vrijdagavond hebben we (naast de dagschotel en weeksuggestie) ook een speciale avondsuggestie.  Voor de zoetebekken is er quasi dagelijks een huisgemaakt dessertje voorzien.

Praktisch

Locatie
Gendarmerie
Denderstraat 22A, Aalst

Bereikbaarheid
Met de fiets: Er is een ruime fietsenstalling op het terrein.
Met de trein: De Gendarmerie ligt op 5 min stappen van het station van Aalst.
Met de wagen: Maak gebruik van het ‘Gendarmerie tarief’. 
Je betaalt €2 voor 4 uur parkeren in de pendelparking aan het station. Valideer je parkeerkaart in De Combi.

Tarieven
Standaard tarief: €13,5
Verminderd tarief: €7 
Sociaal tarief: €5

Of telefonisch: 0499 86 11 25

Partners

In De Combi kiezen we voor duurzaam design en geven we voorrang aan lokale samenwerkingen.

Het gebouw is een realisatie van Stad Aalst.
De Combi is een project van Stroom vzw ism Stad Aalst.  

Het interieur kwam tot stand met dank aan lokale partners:

© 2024

Reserveer

Reserveer telefonisch 0499 86 11 25 of via onderstaand formulier.

Voor reserveringen van meer dan 10 personen graag telefonisch contact opnemen

Wat schaft de pot?

Maandag 3 > zaterdag 8 februari

Maandag 03/02

  • Bloemkoolsoep
  • Varkenslapje met boontjesstoemp en mosterdsaus
  • Veggie: Moussaka met linzen

 

Dinsdag 04/02

  • Gebonden uiensoep “Lyonnaise”
  • Spaghetti Bolognaise
  • Vegge: Pasta Puttanesca

 

Woensdag 05/02

  • Koolrabisoep
  • Gevuld witloof met gebakken krieltjes en champignonsaus
  • Veggie : Gevuld witloof met een korstje en gestoofde peertjes met gebakken krieltjes

 

Donderdag 06/02

  • Aardappelsoep met fijne groentjes
  • Hutsepot met diverse vleessoorten
  • Veggie: Hutsepot van wintergroenten

 

Vrijdag 07/02

  • Groentesoep
  • Visfilet “Florentine” met spinazie, kaassaus en peterselieaardappelen
  • Veggie: Knolselderijsteaks met paprikadip, salsa en peterselieaardappelen

 

Zaterdag 08/02

  • Waterkerssoep
  • Gemarineerd varkensgebraad in rode wijn met groentepuree, witloof en kroketten
  • Veggie: Ravioli in romige wortelsaus met pesto

 

Weeksuggestie: Kalfsblanket met groenten en rijst  (18€)

Avondsuggestie (enkel woe & vr avond): Coq-au-vin met rauwkost en frietjes (18€) 

 

Maandag 10 > zaterdag 15 februari

Maandag 10/02

  • Seldersoep
  • Kotelet met natuurjus, erwten en wortelen met aardappelen
  • Veggie: Ratatouille met falafelballetjes en Griekse pasta

 

Dinsdag 11/02

  • Wortelsoep met raapjesgarnituur
  • Gyros met paprika, champignons en pasta
  • Veggie: Pasta met spinaziepesto en avocado- mascarponesaus

 

Woensdag 12/02

  • Currysoep “Mulligatawny” met appel en sjalot
  • Gepaneerde kipfilet met spitskool, natuurjus en gebakken aardappelen
  • Veggie : Spitskoolsteak met romige paprikasaus en gebakken krieltjes

 

Donderdag 13/02

  • Kervelsoep
  • Winters stoofpotje van groenten met balletjes en krieltjes
  • Veggie: Winters stoofpotje van groenten met polentakroketjes

 

Vrijdag 14/02

  • Zachte velouté van tomaten
  • Mooie meid (Heekfilet) met stoemp van erwtjes en sla, kervelsausje
  • Veggie: Bladerdeeghartje van rode pesto, geitenkaas, aubergine en rode ui

 

Zaterdag 15/02

  • Groentesoep
  • Lasagne Bolognaise
  • Veggie: Vegetarische lasagne

 

Weeksuggestie: Vol au vent  met puree  (€16,00,-)

Avondsuggestie (enkel woe & vr avond): Osso bucco van kalkoen met pasta en gremolata (€18.00)